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東莞食堂承包教你如何挑選西瓜

信息來源于：互聯網發布于：2023-03-30

1、東莞食堂承包教你挑外形，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃；

2、東莞食堂承包教你挑顏色，要挑青綠色，不要霧霧白白的；

3、東莞食堂承包教你挑紋路，西瓜紋路整齊就是好瓜；

4、東莞食堂承包教你挑瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是彎曲卷圈的，就很甜。

5、挑選優質的成熟西瓜有三招：一看、二摸、三敲。

一看就是看西瓜的皮色。熟了的瓜，那個把那兒有一道彎彎，然后那個把那兒有根根，顏色也不一樣，要選擇瓜紋深，瓜皮綠色透亮的。表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜。

二摸就是選擇摸上去光滑圓潤的，手感澀的不要選。

三敲就是上面敲一敲，如果手上有明顯的振動感，說明瓜瓤在振動，西瓜已經熟了。在敲瓜時瓜有輕飄感，敲瓜時西瓜有聲，我們挑瓜要聽聲。用手指敲瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“當當”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。

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