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廣東泓盛餐飲管理有限公司
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東莞食堂承包有哪幾種模式你知道嗎？

信息來源于：互聯網發布于：2023-03-30

東莞食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。

一、半托合同形式
發包方:提供現有場地(包括廠房、倉庫等)、住宿、廚房設備設施餐具和水電、燃料或根據廠方的實際情況另行確定
另行確定
承包商:負責提供人力、清潔、損耗、維修、工傷保險、勞保用品等方面的費用
根據公司的口味需求,為您安排好食材,并為您提供優質的飲食服務
可以先墊付餐費,就餐人員憑飯卡就餐,實行先消費、后付款的靈活方式,按月結賬一次
二、托付合同方式
發包方:由業主提供現有場地(含操作室、倉庫等)、住宿或另定員工的食宿標準,由廠方實際情況決定
承包商:負責投資資設備,在此期間按投資金額的多少制定出(至少三年),合同期滿后不再續約,廚具可按年折舊由廠方適價購入或轉讓下一家經營者,承餐費,原材料采購,加工制作,保證按時按質提供優質的飲
務,承擔人力、清潔、水力、燃料、損耗及運輸管理等相關費用。餐廳提供餐卡(含C卡),用餐人員憑飯卡憑餐卡就餐,月結帳一次
三、營養餐配送方式
發包方:提供用餐地點,提供人數,約定營養餐的標準
承包商:在本區域中央廚房加工制作營養餐,運輸配送至客戶工作地點,切菜費用由本公司負責,每月結賬
四委托處理方式
發包方:提供場地設備、燃料、水力發電及采購原材料
四委托處理方式
發包方:提供場地設備、燃料、水力發電及采購原材料
承包商:負責委派人員的烹調、廚房管理、廚房平面布置、供餐方式優合理安排餐費、較佳配置廚師使用、餐廳主管培訓等負責月度管理、人工費
五咨詢咨詢的方式
發包方:支付一定數額的輔助費用
承包商:派專業人員對貴公司進行技術性、現代化麗房管理的輔導、滿度問卷調查飯菜價格評估按照O標準的操作規范活動評估
六自由選擇方式
發包方:提供場地、水力發電現有廚房設備(直超過500人
承包商:對飯店式美食城實施經營,就餐人員憑現金或餐券消費,自由選擇,豐儉由人

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